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原创 美食推荐:香菜小炒肉、酸菜鸭血肥肠、五花肉炒藕片、糖醋鱼块的做法:亚搏手机版

 


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本文摘要:人世间,唯有爱人与美食不能明白,爱人早已明白的过于多了,美食就无法再行明白了。

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人世间,唯有爱人与美食不能明白,爱人早已明白的过于多了,美食就无法再行明白了。俗话说得好“民以食为天”,我对这句话十分赞同。我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜甚有一番研究。

光菜名,我就可以滔滔不绝的说道上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听得很多人说道:“我会吃饭。”只不过最更容易习的就是吃饭,除非您想学,当然要夸奖,必需用心。

我忘记儿子读书初中学吃饭的时候,曾乐呵呵的说道过一句兹无厘头独到的话:吃饭更容易!就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序敲!呵呵!细心看看是这么个理儿!言归正传,一个合格的家庭主妇要想要把家常菜作好,一要勤快严肃,二要多学、多看、多木村、多实际操作、多创意。餐桌饮食是门学问,牵涉到全家人的身体健康和快乐,用心做到出来的饭菜一定是最爱吃的!下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。糖醋鱼块材料:草鱼;鸡蛋;配料;腊淀粉;番茄酱;姜;绵白糖;米醋;盐;湿淀粉;作法1.草鱼去除鱼头、鳞片和内脏,清除整洁,沿背骨从中间片进,将两侧的鱼肉剔下,再行横刀片出薄块(也可不小块鱼片,不过炸伤的过程时间要幸一些)。调到配料油炸20分钟。

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鸡蛋磕入碗中,重新加入腊淀粉,煲打伤蛋糊。2.锅中进油,中火烧至七成冷时,将鱼片均匀分布地裹上蛋糊,进油炸至金黄色捞起,沥去油分。

摆入盘中。3.锅内拔少许油,放进姜丝煸炒几下,依序重新加入醋,绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水,摇动几下,再行调到湿淀粉,用铲子沿一个方向摇动,徵成糖醋汁。4.将徵好的糖醋汁很快拌在炸伤好的鱼片上才可。

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五花肉油炸藕片材料:鲜藕;五花肉;豆瓣酱;酱油;白糖;盐;葱姜蒜;作法1.藕瓜去皮托薄片。2.五花肉切片。3.锅内敲少许油,放进五花肉煸炒至变色后放进葱姜蒜爆香。4.然后放进白糖少许、豆瓣酱和酱油煸炒。

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5.放进藕片翻炒,可以适度特些热水,避免粘锅。6.放进适度盐后盖垫蒸3分钟,开盖进大火收汁,撒入鸡精才可出有锅。

酸菜鸭血肥肠材料:肥肠400克,鸭血300克,农家酸菜200克,青红椒节、泡椒、野山椒各少许、八角、香叶、干辣椒、花椒各少、盐、味精、老抽、鲜汤、胡椒粉、色拉油各适度。作法:1、锅里进清水烧开,下肥肠、老抽、八角、香叶、干辣椒、花椒,卤熟之后炒出来小块横刀块,待用。2、把鸭血托成片,酸菜小块节,可用。

3、清净锅里放进适度色拉油,烧热之后放入青红椒节、泡椒、酸菜节爆炒1分钟,随后把肥肠块放进去,特老抽煸炒上色后,含有鲜汤烧开,下入鸭血并调到盐、胡椒粉、味精、泡姜、野山椒、八角、香叶、花椒、干辣椒,烧至肥肠熟透才可起锅装盘。香菜小炒肉作法1、香菜的萼洗涤,胡萝卜切丝,鸡胸肉切丝,特1勺配料半勺盐捉烘,打算少量葱丝姜末可用。

2、坐热油锅,放进适度食用油,再行把鸡胸肉炒至变色,引到一旁,放进葱丝姜末爆香。


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