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绿豆糕的做法_【绿豆糕】——夏季里祛暑的一道小零食_绿豆糕怎么做_quenny的菜谱

 


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本文摘要:4张图片“说道到夏天解暑的食材,年所想起的就是绿豆了。

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4张图片“说道到夏天解暑的食材,年所想起的就是绿豆了。中医上说道:绿豆味甘,性寒,有清热解毒、浴、利尿、祛痘的起到。

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据《本草纲目》记述绿豆:“薄肠胃。作枕,明目,治头风头痛。

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除呼逆。治痘毒,利出血”。而绿豆的烤肉也多种多样,最少见的就是绿豆汤,可以配上米或银耳等来制作;今天我要讲解的是略为简单一些的绿豆糕的作法,虽然制作比较困难了些,但是进账到的显然更为的美味~~材料:绿豆80g,细砂糖10g,蜂蜜20g,淡奶油30g” 食材明细主料绿豆80g细砂糖10g辅料蜂蜜20g淡奶油30g甜味口味煮工艺一天耗时非常简单可玩性绿豆糕的作法步骤1将绿豆洗涤,放到适度水中洗净过夜2第二天可以看见绿豆早已有些痰放,部分皮早已被胀斩3使劲一把绿豆,用双手重滚4在摩擦力的起到持续性使得绿豆皮开裂,过水冲洗掉开裂的绿豆皮,可以看见部分绿豆早已脱皮整洁5 之后上一步骤,揉搓-过水,如此操作者几遍之后,多数绿豆都脱下了豆皮,剩下少许并未开裂的可以手动切除丢弃6将干好皮的绿豆放到蒸锅上,大火蒸约15分钟7煮熟后晾凉8取网滤置放小盆上,放进适度煮熟的绿豆,用勺子碾压过筛9过筛好的绿豆蓉十分细致10向绿豆蓉中重新加入蜂蜜11重新加入淡奶油12重新加入糖13搅匀后剪刀成团14称取60g豆蓉揉成圆球状15将豆蓉球取出模具16压碎在盘子中,松开出有形状后驳回模具才可小窍门1. 绿豆不要洗净过久,否则不会收到豆芽;2. 洗净的程度辨别,用手剪刀出有一粒绿豆,稍用力揉搓能将豆皮滚丢弃才可;3. 除去豆皮的过程较为繁复,必须一定的冷静,最后不几乎除去也可,先前过筛过程也能把豆皮清扫整洁;4. 没模子也没关系,只是为了造型而已,重新加入其它材料后搅匀才可食用,或者也可以作为馅料包入面团内制作成其它甜品一起食用;5.。

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