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亚搏手机版-美食分享:香椿苗拌豆腐,辣拌腐竹,酸汤雪花牛肉的简单做法

 


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本文摘要:香椿苗拌豆腐食材:香椿苗200克、嫩豆腐1块、盐1克、生抽3勺、辣椒油、香油作法:1、香椿苗洗涤,盖住香椿籽的皮,小块小段;2、嫩豆腐放入,用勺子按碎;3、豆腐中重新加入盐,生抽,香油,辣椒油,再行放进香椿苗,配料就可以了。

香椿苗拌豆腐食材:香椿苗200克、嫩豆腐1块、盐1克、生抽3勺、辣椒油、香油作法:1、香椿苗洗涤,盖住香椿籽的皮,小块小段;2、嫩豆腐放入,用勺子按碎;3、豆腐中重新加入盐,生抽,香油,辣椒油,再行放进香椿苗,配料就可以了。辣拌腐竹食材:腐竹、小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜、生抽、蚝油、盐、鸡精、香油、香芹作法1、腐竹提早泡发,小块段,香芹也切段;2、小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜都托好可用;3、锅中流经清水烧至凝结,放盐把腐竹在锅里煮3分钟左右捞起,再行把香芹熬2分钟捞起,捞起控干水分;4、所取一个小碗,在里面放进生抽、蚝油、盐、鸡精、香油;5、热锅热油,放进小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜油炸香。酸汤雪花牛肉食材:雪花牛肉150克、莴笋100克、青红椒、辣椒酱20克、盐3克、鸡精5克、鸡汁、南瓜汁、野山椒、白醋、姜米、蒜米、高汤作法:1、雪花牛肉托薄片可用,莴笋切丝,备好南瓜汁;2、莴笋飞水垫入器皿中,雪花牛肉飞水待用;3、锅入色拉油敲姜米、蒜蓉、青红椒、朱灯笼酱、野山椒、煸炒放入高汤;4、烧开重新加入南瓜汁调盐味,重新加入雪花牛肉出有锅;5、装盘香菜装饰。

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