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亚搏手机版:美食推荐:甜辣对虾、蹄筋全家福、红烧狮子头、菠菜拌鸡块的做法

 


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本文摘要:甜辣对虾材料:对虾250克、蒜头半颗、山茶油适度、甜辣酱适度作法1、从虾头的方位,去虾脑并推入虾线。

甜辣对虾材料:对虾250克、蒜头半颗、山茶油适度、甜辣酱适度作法1、从虾头的方位,去虾脑并推入虾线。2、开背,水煮、配料配料油炸10分钟。3、锅烧热,淋少许油,把虾煮浮。4、虾盛出,煸香蒜蓉,放入甜辣酱和少许水。

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5、放入煮好的虾翻拌均匀分布才可。蹄筋全家福主料:腊蹄筋75克,肉丸10个,鹌鹑蛋10个。配料:肉片30克,香菇片40克,大红辣椒20克,葱段5克。

调料:热猪油25克,盐3克,味精2克,鸡精2克,胡椒粉2克。作法:1.将蹄筋用清水泡放,清除整洁。2.锅烧热,放入八成猪油,下入蹄筋煸炒,重新加入高汤烧开。

3.放进肉丸、鹌鹑蛋、肉片、香菇、大红椒片调味。4.撒上葱段,才可出有锅。

菠菜蒸鸡块材料:菠菜一把,鸡半只,生抽适度,大蒜4瓣,葱少许,盐适量,醋适度,豆豉辣酱2勺作法:1. 菠菜洗涤、焯水后再行冲凉水,小块寸段。2. 红水煮的鸡半只,分开大块,鸡上的淋巴结去除不要。3. 大蒜、大葱切末。4. 所有材料同入一盆,根据口味撒盐、推倒生抽、醋,再行倒入上两勺豆豉辣酱,配料才可。

红烧狮子头材料:猪肉馅、面粉、姜粉少许、五香粉少许、八角、香叶几片、大葱1棵、香菜少许、老抽1勺、食盐适度、白糖适度作法1.将猪肉馅和面粉混合配料。2.配料后重新加入食盐、五香粉、姜粉、鸡蛋再度配料,揉成比鸡蛋小些的肉丸。3.热油锅,待油大约六成冷时,将肉丸下入,炸制金黄捞起。

4.起锅煮沸、八角、香叶、大葱、老抽、白糖、盐煮开。5.重新加入炸伤好的丸子,中火调味25分钟左右,待汤汁缴去三分之二时,敲香菜、葱花装饰才可。


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